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Zuppetta di pesce

Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di calamari
1 scatola di pelati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale, pepe e peperoncino
1 cipolla
1cucchiaio di zucchero
1 spiccio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
prezzemolo tritato
pane tostato
Procedimento:
Nell’olio rosolare la cipolla tritata e l’aglio (che poi toglierete), aggiungere i calamari,  i pelati, il concentrato di pomodoro, lo zucchero, lasciare cuocere per circa 15 minuti, salare e pepare, aggiungere a fine cottura il prezzemolo e servire con pane tostato.

Dal blog: www.cucinarecreare.it
A presto, Anna

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