Una prelibatezza per insaporire e accompagnare carni arrosto, lessi e formaggi.
Ingredienti:
5 cipolle circa
6 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di aceto di mele o aceto balsamico
sale
Preparazione ricetta:
Tagliare le cipolle a rondelle, metterle in una padella larga e cospargerle di zucchero, un pizzico di sale e lasciare cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto. Quando si rapprende il sugo versare l’aceto di mele e continuare la cottura fino a quando saranno morbide e appiccicose (circa 15 minuti).
Mettere questa composta in vasetti sterili e conservare in frigorifero.
Dal blog: www.cucinarecreare.it
A presto, Anna
