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PESCE AL CARTOCCIO CON VERDURE

Ingredienti per 4 persone
4 filetti di pesce persico porzionato
1 zucchina, 1 carota, 1 cipolla, olio di oliva
sale e pepe, carta da forno


Procedimento:
Saltare per qualche minuto nell’olio le verdure lavate e tagliate a dadini, (devono ammorbidirsi), aggiustare di sale e pepe. Ritagliare 4 rettangoli di carta da forno, oliare la base e depositare i filetti di pesce, sopra di essi le verdure appena preparate. Infornare per circa 15 minuti a 180° (oppure cuocere in pentola con coperchio)


Dal blog: www.cucinarecreare.it
A presto, Anna

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