Ben ritrovati a tutti, oggi concluderemo il nostro viaggio che ci ha portato alla scoperta del mondo dei FUNGHI CURATIVI. Come già anticipato nei scorsi articoli, in Medicina Cinese i funghi vengono utilizzati a scopo curativo da oltre 3000 anni. Negli ultimi 30 anni sono stati effettuati numerosi studi scientifici e sono state evidenziate più di 50 specie utili nel campo salutistico.
Tutti i funghi terapeutici hanno in comune queste proprietà:
– sono IMMUNOMODULANTI: ovvero modulano la risposta del sistema immunitario sia nel caso di iperattivazione (allergie, infiammazioni, autoimmunità) sia nelle condizioni di deficit (infezioni, malattie).
– Hanno proprietà ANTIOSSIDANTI: favoriscono la rigenerazione cellulare. Contengono enzimi che prevengono lo stress ossidativo e detossificano le cellule inibendo la loro proliferazione anomala.
– Sono ANTINVECCHIAMENTO. I funghi terapeutici permettono di effettuare una migliore gestione dello stress. Sono dei “tonici” in grado di dare un riequilibrio generale.
– inoltre così come i PROBIOTICI sono una sorta di fertilizzante intestinale e promuovono la crescita di batteri benefici probiotici.
Oltre alle proprietà appena citate che sono comuni a tutti i funghi curativi, ogni fungo si differenzia grazie a delle caratteristiche e delle proprietà specifiche. Ecco qui di seguito un elenco dei funghi più comuni che è possibile trovare in commercio
6. AGARICUS BLAZEI MURRIL:
è un fungo ricco di minerali come calcio e ferro, fosforo, rame, zinco, potassio, sodio, vit B e D. Aiuta nella depurazione dell’organismo ed è antiossidante. Epatoprotettore e per rafforzare il sistema immunitario contro virus e batteri, malattie autoimmuni e oncologiche. È indicato nella gestione degli effetti collaterali delle terapie oncologiche (chemioterapia). Nel sovrappeso riduce l’appetito.
7. SHITAKE:
è ricco di vitamina D. la sua azione principale è di potenziamento del sistema immunitario. Aiuta a ridurre il colesterolo, previene l’arteriosclerosi, ha un’azione protettiva sul fegato; combatte alcune infezioni fungine come la candida, contrasta le carie. Aiuta a combattere l’affaticamento psico-fisico. È ottimo nella prevenzione e il trattamento delle patologie invernali.
8. POLYPORUS UMBELLATUM:
è utilizzato per curare le infiammazioni e le infezioni che colpiscono il sistema genito-urinario. È un diuretico selettivo che consente al corpo di trattenere minerali importanti per pelle, capelli, struttura ossea. Aiuta nei casi di ipertensione, sostiene il sistema genito-urinario.
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Con Amore e Gratitudine.
Katia Mussetti e Iris Bado
