GNOCCHETTI STRACCHINO E RADICCHIO
INGREDIENTI 1 cipolla bionda 1 radicchio rosso 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 ml di brodo vegetale sale fino – pepe nero 150 g di stracchino 800 g di gnocchetti di patate Parmigiano Reggiano Procedimento: Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e affettarla sottilmente. Affettare grossolanamente il radicchio,