
PACCHERI CON FONDUTA DI BURRATA, SALMONE E SCALOGNI ALL’AGRODOLCE
Ingredienti per 4/5 persone:500 grammi di pasta Paccheri1 burrata da 300 grammi,150 ml di panna da cucina150 grammi di salmone affumicato10 scalogniSale e pepeSemi di finocchioOlio e.v.o.Aceto balsamicoPreparazione ricetta:Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere i paccheri. Bollire per circa 10 minuti gli scalogni NON sbucciati, dopodiché pulirli togliendo