LEPRE IN SALMI
Origine del piatto: Francese Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Ingredienti per 4 persone: una lepre, 2 cipolle, 2 carote, timo 2 litri di vino rosso, 100g di burro, 1 dl d’olio d’oliva, 150g di farina, 2 spicchi d’aglio, 4 fette di pane in cassetta 1