Gli Spatzle sono della tradizione gastronomica tirolese e dintorni, il componente principale è la farina di grano, uova formaggio con l’aggiunta di verdure, quali spinaci, cipolle o anche speck, secondo il proprio gusto personale.
Origine del piatto: Francese Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 120 minuti Ingredienti per 4 persone: una lepre, 2 cipolle, 2 carote, timo 2 litri di vino rosso, 100g di burro, 1 dl d’olio d’oliva, 150g di farina, 2 spicchi d’aglio, 4 fette di pane in cassetta 1
INGREDIENTI: Rum chiaro, succo di limone o lime, cola. PREPARAZIONE Misurare 4,5 cl di rum chiaro e versarlo in un tumbler alto colmo di ghiaccio. Ripetere l’operazione con 2 cl di succo di limone o lime. Allungare fin quasi al bordo con della cola e mescolare per qualche secondo.
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