
MOSCARDINI AL SUGO CON CONTORNO DI COUS COUS
Ingredienti per 4 persone500 grammi di moscardini1 bicchiere di salsa di pomodoro1 acciuga1 spicchio d’aglio1 cipollina1 bicchiere di vino bianco secco2 cucchiai di olio di olivaprezzemolo tritatosale e peperoncino a piacere50 grammi di cous cous e acqua salata per bollire2 cucchiai di burro PreparazioneNell’olio rosolare la cipollina, l’aglio, peperoncino e